Le jardin La Manche se situe au centre des Jardins d’Étretat. Il est formé d’un labyrinthe massif de plantes taillées à la manière de vagues déferlantes. La couleur argentée des feuilles rappelle celle de l’écume des vagues qui s’écrasent contre les falaises d’Étretat. Le jardin La Manche provoque des émotions intenses. Toute personne qui se retrouve au milieu d’un élément déchaîné n’a qu’une seule envie : s’en sortir « saine et sauve »...